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WIESENÄPFEL, DER REICHTUM UNSERER LANDSCHAFT
Die Streuobstwiesen prägen schon seit Jahrhunderten unsere Kulturlandschaft. Darin finden wir eine wahre Schatzkammer heimischer Obstsorten und -arten. Sie sind kostbare grüne Oasen der genetischen, Arten- und Ökosystemvielfalt und sind der Träger der ästhetischen Werte unserer Kulturlandschaft.
In Prlekija und Prekmurje finden wir viele gepflegte Streuobstwiesen, die mancherorts in dritter oder vierter Besitzergeneration gepflegt werden. Viele Obstgärten verschwanden jedoch mit dem Fall des letzten Baumes für immer. Wir möchten sie erhalten. Unterschiedliche Wege, Herangehensweisen und Denkweisen sind möglich. Diese können wir jedoch nur gemeinsam erfolgreich meistern.
Wir freuen uns, dass wir die Möglichkeit haben, gemeinsam mit unseren Partnern in der Initiative „Klimaschutz in der Landwirtschaft durch soziale Innovationen“ die aus ELER-Mitteln kofinanziert werden, ein System „vom Obstgarten zum Kunden“ herzustellen. Die Apfelchips der Marke HUDO DOBRO sind unsere erste Reise vom Obstgarten auf den Tisch. Den Apfelchips folgen Apfelmus und die innovativen FRUCHTSTREIFEN FRUUUŠ. Gemeinsam werden wir den Wert diesem wunderbaren Obst wiederherstellen und so zum Erhalt der ausgedehnten Streuobstwiesen beitragen.
Die Marke HUDO DOBRO zielt darauf ab, durch ihre Produktion eine möglichst breite soziale Wirkung zu erzielen. Zur Arbeit werden Behinderte und schwerer erwerbsfähige Menschen miteinbezogen, die sich aktiv am gesamten Prozess von der Ernte bis zur eigentlichen Produktion und Verpackung des Produkts beteiligen. Die Streuobstwiesen können auch neue Arbeitsplätze schaffen.
Besondere Aromen und vielfältige Geschmäcker erhalten unsere Apfelprodukte durch alte autochthone Apfelsorten wie bobovec (Malus Domestica Bobovec), kanadka (Malus Domestica Reinette du Canada), carjevič (Malus Domestica Carjevič), krivopecelj (Malus Domestica Krivopecelj), štajerski pogačar (Malus Domestica Štajerski pogačar), mošancelj (Malus Domestica Štajerski Mošancelj), jonatan (Malus Domestica Jonagold), zlata parmena (Malus Domestica Zlata Parmena), die in traditionellen Streuobstwiesen geerntet werden. Die Geschmacksrichtungen reichen von fruchtig-süß über süß-sauer bis hin zu frisch-sauer und sorgen für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis. Die Äpfel enthalten die Vitamine A, B1, B2, B6, C und Folsäure, viel Kalium, Eisen und Zink und 10 % des täglichen Ballaststoffbedarfs. Neben ihren vielen wohltuenden Wirkungen regulieren Äpfel die Verdauung und stabilisieren die Darmflora, stärken dadurch das Immunsystem, lösen Harnsäure auf und senken den Cholesterinspiegel im Körper.
Alle Produkte aus den Wiesenäpfeln der Marke HUDO DOBRO sind ein Naturprodukt, sie sind nicht geschwefelt und enthalten keine Konservierungsstoffe.
Die Gesellschaft SKUPINA HUDO DOBRO - Beschäftigungszentrum
Was ist ein Beschäftigungszentrum?
Die Satzung sieht vor, dass ein Beschäftigungszentrum eine juristische Person von besonderer Bedeutung ist, die mit dem Ziel errichtet wird, geschützte Arbeitsplätze für Behinderte bereitzustellen, die aufgrund ihrer Behinderung 30 bis 70 % der erwarteten Arbeitsergebnisse erzielen und denen das Arbeitsamt der Republik Slowenien einen Beschluss erlassen hat, dass sie nur an geschützten Arbeitsplätzen beschäftigt werden können.
Klaus Požgan
Kontakt: JEDRO – zavod za razvoj socialne ekonomije, Ljutomer, so. p., e-mail: info.jedro@gmail.com
Erlangung des Status eines Beschäftigungszentrums
Das Institut TRS Renkovci wurde im Jahr 2020 gegründet und mit dem Erwerb des Status eines Beschäftigungszentrums im Jahr 2022 in die Gesellschaft SKUPINA HUDO DOBRO umbenannt. Seit seiner Gründung werden Behinderte in den Arbeitsprozess einbezogen, die mit Hilfe von Fachleuten oder Mentoren die kulinarischen Produkte der Marke HUDO DOBRO und ab 2022 die Geschichte vom Haus Hiša gibanice mitgestalten.
Die Marke HUDO DOBRO verbindet eng die Gesellschaften SKUPINA HUDO DOBRO, Zaposlitveni center BM Ljutomer und das Sozialunternehmen JEDRO Ljutomer, dessen Tätigkeit auf der Bereitstellung geschützter Arbeitsplätze für Behinderte aus der Region Pomurje basiert.
Das Beschäftigungszentrum Zaposlitveni center BM hat den Status 2015 erworben und arbeitet mit einigen Unternehmen in Prlekija zusammen, die sich mit Hilfe der Behinderten auch die Ersatz-Invalidenquote in Anspruch nehmen, um damit das Recht zu bekommen, sich ihre Arbeitskosten zu senken. Sie übernehmen auch leichtere Handarbeiten und Tätigkeiten aus dem grünen Programm.